Il n’y a pas de textes officiels nous concernant sur ce point,
auquel cas on se réfère aux textes généraux pour les agents de la fonction publique (arrêté du 8 janvier 2002). La pratique veut que les assistants d’éducation aient une pause de 30 minutes non décomptée du temps de travail. Cela paraît logique et juste car vous restez à disposition de l’établissement et prenez le repas à différents moments selon les besoins de l’établissement. Dans ce
cas-là, le temps de repas est du temps de travail effectif. Si votre chef d’établissement veut décompter le temps du repas de votre temps de travail, vous avez droit à 45 minutes, et prenez-le hors de la présence des élèves et ne soyez pas disponible pour votre chef !